面包为什么要发醒两次 2023-03-13 生活百科 文章插图 二次发酵有很多好处 , 故面包一般有发酵两次 。 面包二次发酵的好处: 1、二次发酵在接种面团的发酵过程中 , 面团内的酵母有理想条件来繁殖 , 所以配方中的酵母的用量较一次发酵法节省百分之二十 。 2、用二次发酵法所做的面包 , 一般体积较一次发酵法的要大 , 而且面包内部结构组织均细密盒柔软 , 面包的发酵香味好 。 【面包为什么要发醒两次】3、二次发酵法发酵时间弹性较大 , 发酵后的面团如因遇其他事故不能立即操作时可以在下一工序补救处理 。 推荐阅读 老年人便秘吃什么好 常吃这些食物不便秘 孕期一定要左侧卧睡?看完再也不用纠结了! 大船没翻翻小船什么意思 女性小肚子下坠疼是怎么回事 蟑螂爬过的东西可以碰吗 专家指导:正确的哺乳姿势 阿胶糕太硬了怎么办 紧急呼救911哪里可以看 脚后跟皮肤裂开的原因? 急性肠炎的解决办法有哪些 需要购房人书面承诺的是什么文件 葡萄可以寄快递吗 怎么做才能调节胃肠功能紊乱呢? 为什么会得脉管炎呢 能医不自医是什么意思 时间匆匆飞逝而过偶尔感叹岁月蹉跎是什么歌 注册会计师教材书店有售吗 草菇什么人不能吃 杨排风张鸿烈在一起了吗 名侦探学院负数过过过是哪一期 面包为主食好吗 面包为什么会有弹性 面包为什么分酵头和主面团 面包铁是用什么做的 天猫精灵晚上需要关机吗 面包什么时候吃最好 c语言考试考什么 面包是用什么发酵的 面包揉不出膜 烟掉地上为什么不能抽