入秋的莲藕这样吃，性味甘温，健脾开胃，外酥里鲜，好吃又营养
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分， 含糖量也很高， 生吃鲜藕能清热解烦， 解渴止呕， 如将鲜藕压榨取汁， 其功效更甚 。 煮熟的藕性味甘温， 能健脾开胃， 益血补心， 故主补五脏， 有消食、止渴、生津的功效 。
1， 碗中放花椒、姜丝、葱段， 加点开水， 泡点姜水备用 。
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