文|菁妈

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宝宝的成长是一件美好的事情 。最奇妙的是，胎儿从小胚胎变成胎儿，再变成体重6公斤，身长50厘米的新生儿 。
新生儿一个非常明显的特征就是头特别大，因为孩子的神经和大脑在胎儿时期发育最快 。
在孩子大脑神经发育的关键期，孕妈必须为孩子准备充足的营养 。

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四种营养与胎儿大脑的发育有关 。怀孕不足会让宝宝变笨 。
第1类营养：叶酸
叶酸可以在社区或者妇幼保健院免费领取，因为叶酸是孕早期非常重要的营养，而且补充食物的效果不是很好，所以现在国家给育龄妇女发放免费发放半年的叶酸，备孕和孕早期各吃三个月 。。
当母亲体内有足够的叶酸时，孩子的大脑神经会发育得更好 。

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第2类营养：DHA
DHA又称二十二碳六烯酸，是一种主要存在于视网膜和脑细胞中的必需脂肪酸,对保持人的记忆力非常重要 。
2003年，挪威的一项研究发现，从怀孕18周到分娩后3个月，孕妇每天补充DHA可以显著改善孩子4岁时的心理发育水平 。
《中国孕产妇和婴幼儿补充DHA的专家共识》:孕妈妈每天补充200毫克DHA 。

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第3类营养：碘
碘可以维持中枢神经系统的正常结构 。
孕期和婴幼儿期严重缺碘，儿童会表现出呆小症,智力低下、身材矮小和运动功能障碍的症状 。
孕妈妈每天需要的碘是200微克，比非孕期多50微克 。

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第4类营养：铁
铁参与体内的氧气运输和组织呼吸 。缺铁会导致缺氧，孕妈缺铁对胎儿有很大的负面影响 。
按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》的标准：孕中期每天需要补铁25 mg，孕晚期每天需要补铁35 mg 。
有孕妇，建议厨房准备三种调料 。孕妈吃了孩子之后更聪明 。
第1种：含亚麻酸的植物油
亚麻酸是人体必须的脂肪酸,最重要的是它可以在体内转化为DHA 。
亚麻籽油和紫苏油含有高亚麻酸，.这两种油更适合凉拌 。
核桃油可以用来炒菜 。核桃油中-亚麻酸的含量为10%~14%，虽不及亚麻籽油和紫苏油，但其优势在于口感清淡 。
以上三种植物油的价格会稍微高一些 。如果妈妈觉得太贵，不能承受，建议通过食物补充DHA 。
每天餐桌上都要有DHA含量高的鱼虾，下面的鱼要代替吃 。每100克含有的DHA计算，每种鱼的DHA含量都不一样 。妈妈可以根据自己的情况选择 。
三文鱼含DHA650 mg/100 g，小黄鱼含DHA336 mg/100 g，带鱼259 mg，鲈鱼139 mg，大黄鱼127 mg，金枪鱼115 mg，鳕鱼72 mg，墨鱼148 mg，南美白对虾102 mg，牡蛎75.9 mg，罗非鱼109 mg，鲢鱼头鱼63 mg和泥鳅44 mg 。
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第2种调料：加碘盐
现在市面上的盐基本都是加碘盐 。而碘对于胎儿的大脑发育非常重要，所以家有孕妇，厨房里面的盐一定要是加碘盐，甚至建议用加碘低钠盐 。

2011年国家标准《食用盐碘含量》规定：每公斤食用盐产品碘含量为20-30毫克 。
相当于每克食用盐还有20~30微克的碘 。
孕妈妈每天摄入的盐建议控制在6克以内，尽可能购买每克食用盐含有30毫克的碘 。一天通过食盐就可以摄入180毫克的碘 。
有些地方会有孕妇专用加碘盐，碘含量一般会相对高一些，建议妈妈可以购买 。
除了吃加碘盐之外，还要多吃含碘丰富的食物，每周吃1~2次的海带、紫菜等这类海产品，也能够增加碘的摄入 。

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第3种调料品：加铁酱油
怀孕的妈妈不建议用煎炒等方式做菜，而是建议蒸或者水煮的方式，比如青菜放在热水里面焯一下再拿起来，放点亚麻籽油或者紫苏油凉拌，再放几滴酱油，就非常的美味可口营养 。蒸鱼放点酱油也能让味道会更好，因为妈妈怀孕的时候营养要丰富的话，食物口感也要好 。
建议孕妈妈要买加铁酱油 。

加铁酱油按照国家标准加入了NaFeEDTA（中文名称为乙二胺四乙酸铁钠），有助于防治孕期缺铁性贫血 。
除了吃加铁酱油之外，补铁还要注意经常吃动物的肝脏，动物的血以及红肉类食物 。

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菁妈有话说：
孕期妈妈吃什么，胎儿就能吸收什么样的营养，所以妈妈注重营养均衡，注重给孩子补充对大脑发育有利的营养，才能促进胎儿神经系统的发育，让孩子一出生就更聪明，一出生就赢在起跑线上 。
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